Запорожский кулиш

Запорожский кулиш (Пшенная каша) - очень вкусное блюдо с запахом дымка.   Ингредиенты для Запорожский кулиш

• Пшено - 200 г;
• Сало - 300 г;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Морква (морковь) - 1 шт;
• Соль ;

Запорожский кулиш рецепт
В разогретый котелок выкладываем сало и вытапливаем с него жир.


Помытый репчатый лук нарезаем кубиками.


Морковь нарезаем соломкой.


Добавляем овощи в котелок.


Обжариваем их, периодически помешивая.


Когда овощи станут мягкими, вливаем воду и добавляем пшено.


И, помешивая, варим до готовности.


Приятного аппетита.