Пшённый кулеш

Для приготовления пшённого кулеша нам потребуется:

• Пшённая крупа 3 стакана

• Сало 100 г

• Лук репчатый 4 шт.

• Соль

• Перец
  

  Начинаем готовить пшённый кулеш:

  1. Крупу промываем очень тщательно, несколько раз меняем воду.

  2. Пшено выкладываем в кипящий бульон или воду и варим до готовности.

  3. Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кусочками.

  4. Сало нарезаем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду.

  5. К салу добавляем нарезанный лук и жарим до золотистого цвета.

  6. Сало с луком выкладываем в кулеш, солим, перчим и варим ещё минут 5.

  7. Готовый пшённый кулеш можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к котлетам  и ли мясу.

  Приятного аппетита!