Cалат "Корзина с цветами"

Ингредиенты

• Куриное филе или телятина - 300 г.
• Грибы (шампиньоны) - 300 г.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Морковь по-корейски - 300 г.
• Заправка:
• Сметана - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу.
• Для украшения:
• Твердый сыр двух сортов - по 150 г., желательно разного по цвету.
• Редиска - 2-3 шт.
• Перепелиные яйца - 1-2 шт.
• Помидоры черри - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок.
• Маслины - 3-5 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Грибы нарезать и обжарить на масле с мелко нарезанным луком.
• Шаг 2 Мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Яйца также отварить, остудить, очистить.
• Шаг 3 Смешать с корейской морковью и заправкой. Заправка - смешать майонез, сметану, горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
• Шаг 4 Выложить салат на блюдо. Из сыра, порезанного брусочками выложить корзинку.
• Шаг 5 Из овощей, зелени и яиц – цветы.
• Шаг 6 Включите свою фантазию и у вас получится красивый букет.

Приятного аппетита!